Як зробити огірки «П’ятиминутка»

Огірки «П’ятиминутка» — це швидкий спосіб приготувати смачні, ароматні мариновані огірки без тривалого очікування. Такий рецепт ідеально підходить, коли потрібно швидко додати овочі до столу або спробувати освіжаючий домашній закусок.

Інгредієнти для огірків «П’ятиминутка»

• Світлі молоді огірки — 1 кг
• Вода — 1 л
• Кухонна сіль — 2 столові ложки
• Цукор — 1 столова ложка
• Оцет 9% — 50 мл
• Часник — 3-4 зубчики
• Лавровий лист — 2 шт.
• Перець горошком — 5-6 шт.
• Кріп (свіжий або сушений) — за смаком

Як приготувати огірки «П’ятиминутка»

Спочатку ретельно вимийте огірки та обріжте кінчики. Це допоможе скоріше вберегти маринад і покращить смак.

Потім приготуйте маринад: у каструлі закип’ятіть воду з сіллю, цукром, лавровим листом і перцем. Зніміть з вогню і додайте оцет.

У чисті банки покладіть нарізаний часник і кріп, розмістіть огірки вертикально, потім залийте гарячим маринадом.

Накрийте банки кришками і дайте трохи настоятися при кімнатній температурі — 5–10 хвилин. Потім приберіть у холодильник, де вони будуть готові до споживання вже через кілька годин.

Огірки «П’ятиминутка» чудово поєднуються з м’ясними стравами, а також стають відмінною закускою для святкового столу. Вони зберігають свою свіжість і хрускіт навіть після короткого маринування.