Як зробити нутеллу блендером?

Що таке нутелла і чому варто приготувати її вдома?

Нутелла — популярна шоколадно-фундукова паста, яка давно стала улюбленим продуктом багатьох. Купуючи її в магазині, ми часто не знаємо точної якості інгредієнтів та додаємо зайві консерванти. Домашня нутелла, приготовлена самостійно, дає змогу контролювати склад та отримати свіжий, натуральний смак без сторонніх добавок.

Необхідні інгредієнти

• 150 г лісових горіхів або фундука
• 100 г цукрової пудри або за смаком
• 2 столові ложки какао-порошку без цукру
• 100 г молочного шоколаду (або темного за бажанням)
• 150 мл молока або вершків
• 1 чайна ложка ванільного цукру (за бажанням)
• Дрібка солі

Покроковий процес приготування нутелли блендером

Спочатку обсмажте горіхи на сухій сковороді, постійно помішуючи, до золотистого кольору та появи ароматного запаху. Потім дайте горіхам трохи охолонути і зніміть з них шкірку – це можна зробити, загорнувши горіхи у рушник і терши їх об себе.

Помістіть очищені горіхи в чашу блендера й подрібніть до пастоподібного стану. Додайте цукрову пудру, какао, ванільний цукор та дрібку солі. Продовжуйте збивати, поки суміш не стане однорідною.

Розтопіть шоколад на водяній бані або в мікрохвильовці, а потім влийте його і молоко(або вершки) до блендера. Збивайте все разом до густої, кремової консистенції.

Готову нутеллу перелийте у чисту банку та зберігайте в холодильнику. Вона збереже свіжість до 2 тижнів.

Корисні поради

Нутеллу можна варіювати, додаючи більше або менше какао, різні горіхи або ароматизатори. Якщо суміш здається занадто густою, додайте трохи більше молока. Для веганського варіанту замініть молоко рослинним аналогом, а шоколад вибирайте без молочного жиру.