Як зробити свинний паштет

Інгредієнти для свинного паштету

Щоб приготувати свинний паштет, вам знадобляться наступні продукти: свиняча печінка, свиняче м'ясо жирне, цибуля, морква, часник, вершкове масло та спеції за смаком. Важливо вибирати свіжі та якісні інгредієнти для досягнення кращого результату.

Приготування свинного паштету

Перш за все, вимийте печінку та м'ясо, наріжте шматочками і відваріть до готовності у підсоленій воді. Окремо обсмажте дрібно нарізану цибулю з морквою до м'якості. Потім подрібніть сварені компоненти у блендері або пропустіть через м'ясорубку.

Додайте вершкове масло, розплавлене або кімнатної температури, часник, пропущений через прес, і спеції – сіль, перець, мускатний горіх. Добре перемішайте до однорідної кремоподібної консистенції. При необхідності додайте трохи курячого бульйону або вершків для більшої ніжності.

Зберігання та подача

Паштет перекладіть у чисту форму і залиште охолоджуватись у холодильнику мінімум на 3 години. Так він набуде потрібної форми і смаку. Подавайте свинний паштет на свіжому хлібі або з тостами, доповнивши маринованими овочами або зеленню.