Як зробити сироп з полуниці

Вибір інгредієнтів для сиропу

Для приготування смачного сиропу з полуниці потрібні лише кілька простих інгредієнтів: свіжі стиглі ягоди, цукор і вода. Ягоди краще брати солодкі й ароматні, без пошкоджень. Цукор додає солодкість і допомагає зберегти сироп, а вода розчиняє цукор і створює потрібну консистенцію.

Покроковий рецепт приготування

• Ретельно промийте 500 г полуниці й видаліть плодоніжки.
• Покладіть ягоди у каструлю, додайте 500 мл води і доведіть до кипіння.
• Зменшіть вогонь і тушкуйте полуницю 10-15 хвилин, щоб вона дала сік.
• Процідіть суміш через сито або марлю, щоб отримати чистий сік без ягідних часточок.
• Поставте сік назад на вогонь, додайте 400 г цукру і нагрівайте, помішуючи, доки цукор повністю розчиниться.
• Кип'ятіть сироп ще 5 хвилин, щоб він загустів.
• Остудіть і розлийте сироп у стерилізовані пляшки чи банки.

Застосування полуничного сиропу

Такий сироп ідеально підходить для додавання у прохолодні та гарячі напої, десерти чи полірування млинців і йогуртів. Завдяки натуральному складу він зберігає інтенсивний ягідний смак і аромат.

Зберігати сироп краще в холодильнику, де він збереже свої властивості кілька тижнів. При бажанні можна додати лимонний сік для продовження терміну зберігання та збалансування смаку.