Як зробити батончики з сухофруктів

Чому варто приготувати батончики з сухофруктів вдома

Домашні батончики з сухофруктів – це натуральна, смачна і поживна альтернатива магазинним солодощам. Вони містять мінімум добавок і цукру, зате багато вітамінів, клітковини та енергії. Такі батончики чудово підійдуть для перекусу під час роботи, спорту або подорожей.

Інгредієнти для приготування батончиків з сухофруктів

Вам знадобляться різноманітні сухофрукти, які можна комбінувати за смаком: курага, родзинки, інжир, фініки, сушена журавлина. Також можна додати горіхи або насіння, щоб надати текстуру і додаткові поживні речовини.

Покроковий рецепт батончиків з сухофруктів

• Підготуйте сухофрукти: якщо вони занадто жорсткі, замочіть у теплій воді на 10-15 хвилин, після чого ретельно просушіть.
• Подрібніть сухофрукти та горіхи у кухонному процесорі до однорідної липкої маси.
• Викладіть отриману масу на пергаментний папір у вигляді пласта товщиною приблизно 1,5 см.
• Рівномірно розподіліть масу, зверху накрийте іншим листом пергаменту і притисніть качалкою для рівної поверхні.
• Поставте викладені батончики в холодильник мінімум на 1 годину для застигання.
• Після охолодження наріжте пласт на порційні батончики бажаного розміру.

Корисні поради

Щоб батончики краще тримали форму, використовуйте сушені та липкі сухофрукти, наприклад, фініки. Якщо хочете додати солодкості, можна додати трохи натурального меду або сиропу агави. Зберігати батончики краще у холодильнику в герметичному контейнері до 1 тижня.