Як зробити шоколадні кексики

Інгредієнти для шоколадних кексиків

Щоб приготувати домашні шоколадні кексики, знадобляться основні, доступні інгредієнти: борошно, какао-порошок, цукор, яйця, молоко, масло та розпушувач. Також для додаткового смаку можна додати ванільний цукор або шоколадні чіпси.

Покроковий рецепт приготування

• Розігрійте духовку до 180°C.
• У великій мисці змішайте сухі інгредієнти: борошно, какао-порошок, цукор і розпушувач.
• В іншій мисці збийте яйця з молоком і розтопленим маслом.
• Повільно введіть рідкі інгредієнти в сухі, перемішуючи до однорідності.
• Розкладіть тісто у формочки для кексів, наповнюючи їх приблизно на 2/3.
• Випікайте 20-25 хвилин, перевірте готовність зубочисткою.

Поради для ідеальних кексиків

Щоб кекси були ніжними і повітряними, не перемішуйте тісто надто довго. Замість звичайного цукру можна використовувати коричневий для глибшого смаку. Також можна посипати готові кекси цукровою пудрою або полити шоколадною глазур’ю для більш ефектної подачі.