Як зробити налисники з сиром і вишнями

Інгредієнти для налисників

Щоб приготувати налисники з сиром і вишнями, вам знадобляться такі продукти: борошно, молоко, яйця, цукор, сіль, рослинна олія для тіста, домашній сир та свіжі або заморожені вишні. Для солодкості додайте трохи ванільного цукру або ваніліну.

Приготування тіста

Розбийте яйця в миску, додайте щіпку солі і цукор, добре збийте вінчиком. Потроху вливайте молоко, перемішуючи, потім додайте просіяне борошно, щоб уникнути грудочок. Влийте трохи рослинної олії та знову перемішайте до однорідності. Тісто має бути рідким, як на тонкі млинці.

Випікання налисників

Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям, змастіть тонким шаром олії. Виливайте порції тіста тонким шаром, розподіляючи його по дну сковороди. Обсмажуйте кожен налисник по 1-2 хвилини з кожного боку до легкого золотистого кольору. Готові налисники викладайте на тарілку.

Приготування начинки

Для начинки змішайте домашній сир із цукром і ванільним цукром до кремоподібної консистенції. Вишні можна додати цілі або трохи подрібнити, залежно від ваших вподобань. Начинку потрібно приготувати заздалегідь, щоб вона була однорідною і смачною.

Формування та запікання

На кожен налисник викладайте ложку сирної начинки, зверху додавайте кілька вишень. Загорніть налисники конвертом або рулетом. Викладіть їх у форму для запікання, змащену маслом або викладену пергаментом. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 15 хвилин, щоб сир розплавився, а налисники отримали апетитну скоринку.

Такі налисники ідеально підходять як ситний сніданок або десерт до чаю. Експериментуйте з додаванням кориці чи м'яти у начинку, щоб надати страві нових відтінків смаку.