Як зробити котлети з рису

Інгредієнти для котлет з рису

Для приготування рисових котлет вам знадобиться рис, овочі, яйця і спеції. Зазвичай варто обрати круглий або довгозернистий рис, який добре тримає форму після варіння.

Покроковий рецепт приготування

Спочатку відваріть рис до готовності, але так, щоб він був трохи розсипчастим, а не кашоподібним. Після цього остудіть його.

Далі подрібніть овочі, наприклад, цибулю і моркву, обсмажте їх до м'якості для насиченого смаку. Змішайте охолоджений рис з овочами, додайте яйце, що допоможе зв'язати інгредієнти, і посоліть за смаком.

Формування і смаження котлет

• З отриманої маси сформуйте котлети бажаної форми.
• Обваляйте їх у панірувальних сухарях або борошні для хрусткої скоринки.
• Обсмажте котлети на помірному вогні у сковороді з олією до золотистого кольору з обох боків.

Поради для ідеальних котлет

Щоб котлети краще тримали форму, можна додати трохи тертого сиру або вівсяних пластівців. Також корисно дати готовим котлетам постояти кілька хвилин після смаження на серветці, щоб утворилася хрустка скоринка без зайвої олії.

Ця страва чудово підійде як основна або гарнір, а також буде смачною і корисною альтернативою м'ясним котлетам.