Як зробити глазуровані яблука: простий рецепт вдома

Інгредієнти для глазурованих яблук

Щоб приготувати глазуровані яблука в домашніх умовах, знадобляться свіжі яблука, цукор, вода і трохи оцту або лимонної кислоти. Також можна використовувати харчові барвники і горішки для прикраси.

Покроковий рецепт приготування глазурованих яблук

• Виберіть тверді, не надто великі яблука, ретельно вимийте та висушіть їх.
• Вставте дерев'яні палички у яблука, щоб зручно було тримати їх під час глазурування та охолодження.
• У невеликій каструлі змішайте 200 г цукру, 100 мл води і 1 чайну ложку лимонного соку або оцту. Нагрівайте на середньому вогні, помішуючи, поки цукор повністю не розчиниться.
• Як тільки сироп закипить, перестаньте помішувати і дайте йому варитися, поки він не набуде золотистого кольору. Швидко занурте яблука в карамель, рівномірно покриваючи їх.
• Покладіть глазуровані яблука на пергаментний папір, щоб карамель застигла. За бажанням посипте подрібненими горішками або кокосовою стружкою.

Корисні поради

Щоб карамель не кристалізувалась, додайте лимонний сік, а також використовуйте свіжі яблука з міцною шкіркою. Не варто залишати карамель на вогні занадто довго, щоб вона не згоріла.

Глазуровані яблука – це чудовий десерт, який легко приготувати вдома. Спробуйте додати до карамелі трохи харчового барвника для яскравого ефекту або експериментуйте з різними горішками для незвичайного смаку.