Як смачно приготувати лаваш з фаршем на сковороді

Обираємо інгредієнти для лаваша з фаршем

Для приготування лаваша з фаршем на сковороді вам знадобиться тонкий лаваш, м'ясний фарш (яловичий, свинячий або змішаний), цибуля, спеції й трохи олії. Найкраще обирати фарш зі сбалансованим вмістом жиру, щоб страва вийшла соковитою і ароматною.

Підготовка фаршу: важливі моменти

Дрібно наріжте цибулю і обсмажте її на сковороді з невеликою кількістю олії до золотистого кольору. Потім додайте фарш, посоліть і поперчіть за смаком, додайте улюблені спеції, наприклад, чорний перець, паприку або зелень. Смажте фарш до повної готовності, помішуючи, щоб він розпався на дрібні шматочки і вийшов однорідним.

Збирання лаваша з фаршем на сковороді

Розкладіть лаваш на чистій поверхні і рівномірно викладіть фарш, залишаючи невеликі краї для скручування. Можна додати трохи тертого сиру для соковитості та смаку. Потім акуратно згорніть лаваш у рулет або конверт.

Обжарювання лаваша з фаршем

Розігрійте сковороду на середньому вогні, додайте трохи олії. Покладіть підготовлений лаваш на сковороду і обсмажуйте з кожного боку приблизно по 3-5 хвилин до появи золотистої хрусткої скоринки. Важливо не пересушити лаваш, щоб начинка залишалась соковитою.

Подавання та варіанти доповнення

Готовий лаваш з фаршем можна нарізати на порційні шматочки і подавати зі свіжими овочами або соусом, наприклад, зі сметаною або томатним соусом. Це швидка ситна страва, яка підійде як для сніданку, так і для обіду чи перекусу.