Як приготувати простий домашній майонез за 5 хвилин

Майонез – це популярний соус, який додає неповторного смаку салатам, бутербродам та іншим стравам. Не потребуючи складних технік, ви зможете приготувати простий домашній майонез за лічені хвилини, використовуючи лише кілька базових інгредієнтів.

Інгредієнти для простого майонезу

• 1 яйце (свіже)
• 200 мл рослинної олії (соняшникової або оливкової)
• 1 чайна ложка гірчиці (за бажанням)
• 1–2 столові ложки лимонного соку або оцту
• Сіль за смаком
• Цукор (за бажанням, 1/2 чайної ложки)

Як приготувати простий домашній майонез

1. У глибокій мисці або чаші для блендера вбийте яйце.

2. Додайте гірчицю, сіль, цукор та кислоту – лимонний сік або оцет.

3. Починайте збивати суміш за допомогою блендера або віночка, поступово вливаючи тонкою цівкою рослинну олію.

4. Продовжуйте збивати, поки маса не загусне і не набуде однорідної консистенції крему.

5. Спробуйте на смак і за необхідності додайте ще сіль, кислоту або цукор.

Поради для ідеального майонезу

• Використовуйте свіжі інгредієнти і яйця кімнатної температури.
• Олію вливайте повільно, особливо спочатку, щоб майонез добре емульгувався.
• Якщо майонез вийшов занадто густим, можна додати трохи теплої води і збити ще раз.
• Зберігайте майонез у холодильнику не більше 3 днів.

Домашній майонез не містить консервантів і шкідливих добавок, тому він ідеально пасує для здорового харчування. Експериментуйте з інгредієнтами, додаючи часник, зелень чи спеції, щоб отримати унікальні смаки – і насолоджуйтесь власноруч приготованим соусом!