Как сделать нутеллу блендером?

Что такое нутелла и почему её стоит готовить дома?

Нутелла — популярная шоколадно-фундучная паста, которая давно нравится многим. Покупая её в магазине, мы часто не знаем точного состава и сталкиваемся с консервантами. Домашняя нутелла позволяет контролировать ингредиенты и получить свежий, натуральный вкус без добавок.

Необходимые ингредиенты

• 150 г лесных орехов или фундука
• 100 г сахарной пудры или по вкусу
• 2 столовые ложки какао-порошка без сахара
• 100 г молочного шоколада (или тёмного по желанию)
• 150 мл молока или сливок
• 1 чайная ложка ванильного сахара (по желанию)
• Щепотка соли

Пошаговый процесс приготовления нутеллы блендером

Сначала обжарьте орехи на сухой сковороде, постоянно помешивая, до золотистого цвета и появления аромата. Затем дайте орехам остыть и очистите их от кожуры — это можно сделать, завернув орехи в полотенце и потерев.

Поместите очищенные орехи в чашу блендера и измельчите до состояния пасты. Добавьте сахарную пудру, какао, ванильный сахар и щепотку соли. Продолжайте взбивать до однородной массы.

Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке, затем влейте его и молоко (или сливки) в блендер. Взбивайте до густой кремовой консистенции.

Готовую нутеллу переложите в чистую банку и храните в холодильнике. Она сохранит свежесть до 2 недель.

Полезные советы

Нутеллу можно варьировать, добавляя больше или меньше какао, разные орехи или ароматизаторы. Если смесь кажется слишком густой, добавьте немного молока. Для веганского варианта замените молоко растительным аналогом, а шоколад выбирайте без молочного жира.