Как сделать лаваш с сулугуни

Что такое лаваш с сулугуни?

Лаваш — это тонкий армянский хлеб, который отлично сочетается с разнообразными начинками. Один из популярных вариантов — лаваш с сулугуни, сыром с нежным вкусом и эластичной текстурой. Такая закуска прекрасно подходит для быстрого перекуса или аперитива.

Необходимые ингредиенты

• лаваш (тонкий армянский хлеб) – 1 лист;
• сыр сулугуни – 200 г;
• зелень (укроп, петрушка) – по вкусу;
• растительное масло – 1-2 ст. л.;
• специи по желанию (перец, базилик)

Пошаговый рецепт приготовления лаваша с сулугуни

1. Сыр сулугуни натрите на крупной терке или нарежьте тонкими ломтиками. Зелень тщательно промойте и мелко нарежьте.

2. Разложите лаваш на чистой поверхности, смажьте растительным маслом, чтобы сделать его более мягким и гибким.

3. Равномерно распределите сыр по всей поверхности лаваша, добавьте зелень и специи по вкусу.

4. Аккуратно сверните лаваш рулетом или сложите конвертом, чтобы начинка не высыпалась.

5. По желанию поджарьте лаваш на сухой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Полезные советы

Сулугуни обладает нежным вкусом, поэтому не стоит перебарщивать со специями. Для удобства выбирайте свежий или чуть подогретый лаваш, чтобы он не ломался при сворачивании. Можно добавить немного чеснока к сыру для более насыщенного аромата.

Такой лаваш отлично подходит как для пикника, так и для домашнего перекуса. Готовится быстро, а результат всегда радует своим вкусом.